Ресторан Мичурин расположен на территории парка ВДНХ. Работает в летнем режиме, в связи с чем заказчик отказался от приточной вентиляции.

Наша задача состояла в организации качественной вентиляции от вытяжных зонтов. Помимо обычных плит на кухне дополнительно установили мангал. Для вентиляции мы запроектировали две основные вытяжные системы. Одна от кухонных плит, а вторая от мангала. Для компенсации удаляемого воздуха заказчик предусмотрел большие открывающиеся фрамуги.

Управление вентиляторами происходит за счет частотных преобразователей. Благодаря им можно управлять производительностью вентилятора. Прокладка воздуховодов открытая, максимально аккуратная.

Оборудование:
1. Радиальный вентилятор ВЦ 14-46 № 3,15 – 1 шт.;

2. Радиальный вентилятор ВЦ 14-46 № 3,15 – 1 шт.

3. Канальный вентилятор VC 200 – 1 шт.

4. Гидрофильтр – 1 шт.;